مرغ سوخاری بدون روغن مناسب برای کسانی که مرغ سرخ کرده برایشان ضرر دارد
مرغ سوخاری بدون روغن خوشمزه و مناسب برای کسانی که مرغ سرخ کرده برایشان مضر است.
آماده سازی : 30 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
ران مرغ 8 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
رزماری خرد شده 1 قاشق چایخوری
آویشن خرد شده 1 قاشق چایخوری
پودر سوخاری 1 فنجان
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری
پونه 1/2 قاشق چایخوری
جعفری 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
پنیر پارمزان 2/3 فنجان
عسل برای سس 4 قاشق غذاخوری
سرکه سیب برای سس 4 قاشق غذاخوری
سیب آب گرفته شده برای سس 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
فر را با درجه 400 گرم کنید. در سینی فر یک ورق کاغذ روغنی بگذارید. مواد مرغ را در یک کاسه مخلوط کرده و مرغ را به آن آغشته کنید.
در یک کاسه دیگر مواد سوخاری را مخلوط کنید. ران مرغ ها رادر پودر سوخاری زده و فشار بدهید تا خوب به آن بچسبد.
روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت 25 دقیقه درون فر بگذارید.
در یک کاسه کوچک مواد سس را مخلوط کنید. سینی فر را در آورده و رانها را برگردانید و مجددا به مدت 25 دقیقه دیگر درون فر بگذارید.
5 دقیقه مانده به اتمام پخت با یک برس از سس بروی ران ها بزنید.